O'tone編集長がおすすめする

札幌に来たらいってみたい！
ちょい飲みスポット！

北海道釧路市生まれ。札幌市在住。株式会社あるた出版で月刊誌O.toneの出版企画営業部に勤務。趣味のキャンプ、釣り、トレッキング、軽登山、野外料理、コーヒーの野外焙煎、お酒、食べ歩きなどを通じて、遊びのヒントやアイデアを誌面や企画に反映させ、わくわくするような情報発信に努めてます。

ホテルから徒歩9分

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＃サカノバクラフト

５月に店名を『COOLBEER CRAFT』から改め、国産クラフトビールとモツ料理の店『#サカノバクラフト』してリニューアル。地下鉄の豊水すすきの駅から徒歩約1分、飲み歩きにはアクセス抜群の立地だ。常時11タップの国産クラフトビールが樽替わりで用意され、訪れるたびに新たな味わいに出会えるのが楽しみの一つ。また、スタイルがかぶらないよう、あまり札幌では飲めない銘柄を意識して選んでいるという。フード一番人気の「牛ホルモン煮込み」は八丁味噌を使い甘めな味付けで、ビールが進む。ハツやタンのカルパッチョ仕立て、低温調理のレバーやサラダ、チーズなどアテやつまみが充実していて、多彩なビールとのペアリングもさらに試したくなる。